白藜蘆醇對健康的好處，超級多！

很多讀者都聽過『一天一蘋果，醫生遠離我』。但有聽過每天一杯葡萄酒或一杯葡萄汁，讓你更健康嗎？或，紅酒可以幫助降低膽固醇嗎？這些都是真的！歸功於被稱為『白藜蘆醇』的關鍵成分，一種在紅酒中被大肆宣揚的植物化學成分。

除了為紅酒和其它食物的健康成分，白藜蘆醇還具有促進健康的潛力。

許多研究已經把白藜蘆醇與潛在的健康益處連結起來，包括保護大腦和降低血壓等等，但它有沒有副作用呢！我們一起來看看。

白藜蘆醇是一種植物化合物，一種多酚，是一種天然的高效抗氧化劑。

這種天然多酚，除了紅酒，也可以在70多種植物中找到它，例如，葡萄、花生、藍莓、蔓越莓等，但它在葡萄皮、葡萄籽中最為突出。白葡萄酒中也含有一些白藜蘆醇，但紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量是白葡萄酒的3~10倍。

白藜蘆醇是植物生存於壓力下產生的保護性物質，可以幫助植物從真菌攻擊、紫外線輻射和其它環境威脅中恢復過來。

既然白藜蘆醇是一種多酚，因此它被認為有起到抗氧化劑的作用，當人們食用白藜蘆醇，可以幫助身體解除有害分子，保護身體免受損害。

作為一種天然食品成分，大量研究表明，白藜蘆醇具有非常高的抗氧化潛力，還具有抗腫瘤活性，被認為是預防和治療多種癌症的潛在候選者。

它模仿體內的抗氧化活性，並提供許多潛在健康益處。研究最支持其用於心血管保護和血壓調節。

儘管有這麼多優點，由於白藜蘆醇的溶解度(脂溶性)、生物利用度差(身體不好吸收、又留不住)以及不良反應，其應用仍然是保健行業要面臨的主要挑戰。

在使用白藜蘆醇補充劑的研究中沒有發現重大風險，健康的人似乎能很好地容忍它們。臨床試驗表明，每天服用高達5克的白藜蘆醇在技術上是安全的。但是，對於一個人應該服用多少白藜蘆醇才能獲得健康益處，並沒有足夠的結論性建議，但大量食用可能會導致胃腸道不適，例如痙攣、腸胃脹氣、噁心等。

還有一些注意事項，特別是白藜蘆醇與其它藥物的相互作用；例如，高劑量白藜蘆醇已被證明可以阻止血液在試管中凝結，因此若有在服用抗凝血藥物或一些止痛藥可能會增加出血的風險；也不建議和降血壓藥一起服用。如果目前正在使用藥物，那麼需要在嘗試白藜蘆醇之前諮詢醫生。

關於白藜蘆醇的大部分研究都是在動物和試管中進行，儘管專家一致認為它確實有潛力，但仍然沒有足夠的數據確認它的效果，更多的人體研究將有助於進一步闡明白藜蘆醇的對健康的潛在益處。

需要特別注意的是，在完成更多高質量研究之前，專家不建議使用白藜蘆醇補充劑來抗衰老，也不建議兒童、孕婦或哺乳期婦女服用白藜蘆醇補充劑。