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# 健康生活資訊
美白眼藥水，可以用嗎？非處方眼藥水的潛在風險！
眼藥水、人工淚液，許多人以為兩者差不多，認為都是用來舒緩眼睛乾澀、發紅等不適症狀。當走進藥局、藥妝店，除非詢問藥師，否則，面對這麼多非處方眼...
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# 保健營養
褪黑激素可幫助入睡，但也需小心和其它藥物的交互作用！
褪黑激素(melatonin)是一種常見的膳食補充劑，以天然助眠劑聞名，在全球廣受歡迎。臺灣也有愈來愈多成年人藉由服用褪黑激素(在臺灣是醫師...
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# 保健營養
聽說喝咖啡可以止痛？要看有否上癮
研究表明，咖啡因(caffeine)在疼痛管理方面發揮著重要作用。近年來，咖啡因在疼痛管理中的作用愈來愈受到關注，是目前醫學界感興趣和正在進...
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# 保健營養
喝果汁可以取代吃水果嗎？
天氣爆熱，來杯清涼的果汁，真是消暑又解渴！許多人認為，果汁取自水果，營養成分應該相同，喝果汁應當會很健康，多喝也沒問題，但這樣的想法是錯誤的...
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# 保健營養
黃綠色、斑點香蕉各有好處，不必堅持吃斑點香蕉！
網路流傳，褐色斑點香蕉能抗癌。真的嗎？香蕉是鉀和其它營養素的極佳來源，但在不同的成熟度下，它們各有不同的好處。 在我們的周遭，朋友、同事間愛...
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# 保健營養
抗性澱粉有很多優點，但吃多了還是會胖！
聽說抗性澱粉(Resistant starch, RS)可以幫助減肥？可以降低膽固醇、調節血糖、維持腸道健康、預防大腸癌、…，是真的嗎？抗性...
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# 保健營養
真空包裝≠保鮮。為什麼食物會變質？
讀者是否有特別注意到，當買回來的食物沒有採取適當的處理就很容易變質，尤其在夏季，腐敗更快速。食物變質的跡象可能包括與新鮮的時候有不同的外觀，...
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# 保健營養
植物性來源中，營養密度最高的食物！
無論是想改善腸道微生物群或只是想更多營養素，這裡建議10種你應該吃得營養豐富的蔬菜和水果。 在哪些動物肉類來源的營養密度最高？這篇文章中，我...
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# 保健營養
哪些動物肉類來源的營養密度最高？
炎炎夏日，清涼的飲料、冰品成了大多數民眾消暑解渴的來源，而這些甜品大都只含熱量，營養素根本嚴重不足。吃喝太多，難免會影響一日三餐的進食，進而...
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# 保健營養
生吃蔬菜比煮過蔬菜保留更多營養？視哪類食物而定
網路傳聞生吃蔬果，營養價值比較高，煮過的蔬菜維生素會流失，是真的嗎？ 近年來生機飲食(Raw Food Diet)大行其道，有些人堅信生吃蔬...
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# 保健營養
口感擬真到像真肉的『植物肉』！
你可能已經注意到植物肉(plant meat)(或稱植物性肉類替代品)愈來愈流行，不但在口感上模仿真肉，肉色、血水也模仿的唯妙唯肖。這些用植...
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# 保健營養
『人造大理石肉』和『重組肉』對健康有害嗎？
愛吃肉的讀者照過來！看到油花飽滿、分布均勻的豬、牛、羊肉，是不是會垂涎三尺？『入口即化』的各類肉品，應該是愛吃肉的消費者挑選肉類的重要指標之...
